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『えびピラフ』のチキン巻き
-
調理時間
- 20分
-
エネルギー
- 409kcal
-
食塩相当量
- 2.8g
- たん白質
- 25.4g
- 脂質
- 22.5g
- 炭水化物
- 25.2g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※栄養価は小数点第2位以下を四捨五入しています
※写真は撮影当時のものです
チキンにえびピラフを巻き込み、テリヤキソースで味付けすれば簡単メインディッシュ。
材料(4人分)
- えびピラフ
- 200g
- 鶏もも肉
- 2枚
- サラダ油
- 小さじ1
- ピザ用チーズ
- 30g
- 水
- 100cc
- 付け合わせ野菜
- 適量
- 調味料A
- A しょうゆ
- 小さじ4
- A はちみつ
- 小さじ2
- A 塩・こしょう
- 各少々
- 調味料B
- B しょうゆ
- 小さじ4
- B みりん
- 小さじ4
- B 酒
- 小さじ4
- B 砂糖
- 小さじ4
作り方
- 『えびピラフ』は袋の表示に従って電子レンジで加熱しておく。
- 鶏肉は余分な脂を除き、厚みが均一になるように、数カ所切り目を入れて開き、Aで下味をつけておく。
- 皮面を下にして縦長に置き、1/2量の『えびピラフ』・1/2量のピザ用チーズをのせて巻き、たこ糸でしっかり巻く。
- ※残りも同様に作る
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れ全面に強火で焼き色をつける。
- 水を加えフタをして蒸し焼きにし、Bを加え煮絡める。
- 食べやすい大きさに切り分けて器に盛り付け、たれ（煮汁）・付け合わせ野菜を添える。
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